Gesetze / Extraktionslösungsmittelverordnung
ElmV§ 4 Reinheitsanforderungen
Stand: 01.01.2025
Permalink zu Abs. 1recht.nulegal.eu/gesetze/ELV/4#abs-1 (1) Die in den Anlagen 1 bis 3 aufgeführten Stoffe dürfen als Extraktionslösungsmittel bei dem Herstellen von Lebensmitteln, die dazu bestimmt sind, in den Verkehr gebracht zu werden, nur verwendet werden, wenn sie den Reinheitsanforderungen gemäß Anlage 4 entsprechen. Das Gleiche gilt für Ethanol.
Permalink zu Abs. 2recht.nulegal.eu/gesetze/ELV/4#abs-2 (2) Die in Anlage 2 bis 3 aufgeführten Extraktionslösungsmittel müssen den spezifischen Reinheitskriterien gemäß Anlage 5 entsprechen.