Entscheidungen zu Art 9 VO (EG) Nr. 1333/2008

2 Entscheidungen · Einteilung der Lebensmittelzusatzstoffe nach Funktionsklassen

BVerwG, 10.12.2015 – 3 C 7/14 Urteil
Leitsatz Konzentrate aus stark nitrathaltigen Gemüsen, die bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen aus Gründen der Farbstabilisierung (sog. Umrötung) und Haltbarmachung des Lebensmittels verwendet werden, sind als Lebensmitte…
VG Bayreuth, 21.11.2023 – B 7 K 23.35 GeB