Bundesgesetzblatt, Teil I, Jahrgang 2014, S. 793

                                             Verordnung
                   zur Änderung eier- und fleischhandelsrechtlicher Verordnungen
                                               Vom 17. Juni 2014

   Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirt-
schaft verordnet jeweils in Verbindung mit § 1 Absatz 2
des Zuständigkeitsanpassungsgesetzes vom 16. Au-
gust 2002 (BGBl. I S. 3165) und dem Organisationser-
lass vom 17. Dezember 2013 (BGBl. I S. 4310) auf
Grund

– des § 1 Absatz 1 und 3 Satz 1 Nummer 1 und 2 und
  Satz 2, § 1 Absatz 3 Nummer 1 in Verbindung mit § 2
  Absatz 1 und 2 Nummer 1 und 2, und des § 8 Ab-
  satz 1 des Handelsklassengesetzes in der Fassung
  der Bekanntmachung vom 23. November 1972
  (BGBl. I S. 2201), von denen § 1 Absatz 1 zuletzt
  durch Artikel 209 Nummer 1 Buchstabe a der Verord-
  nung vom 31. Oktober 2006 (BGBl. I S. 2407), § 1
  Absatz 3 Nummer 1 zuletzt durch Artikel 35 Num-
  mer 1 Buchstabe a Doppelbuchstabe aa des Geset-
  zes vom 9. Dezember 2010 (BGBl. I S. 1934), § 1
  Absatz 3 Nummer 2 zuletzt durch Artikel 35 Num-
  mer 1 Buchstabe a Doppelbuchstabe bb des Geset-
  zes vom 9. Dezember 2010 (BGBl. I S. 1934), § 1
  Absatz 3 Satz 2 zuletzt durch Artikel 35 Nummer 1
  Buchstabe b Doppelbuchstabe aa und bb des Ge-
  setzes vom 9. Dezember 2010 (BGBl. I S. 1934) und
  § 8 Absatz 1 zuletzt durch Artikel 209 Nummer 2 der
  Verordnung vom 31. Oktober 2006 (BGBl. I S. 2407)
  geändert worden ist, im Einvernehmen mit dem Bun-
  desministerium für Wirtschaft und Energie,
– des § 3 Absatz 4 und § 4 Absatz 5 Satz 1 Nummer 1
  und 2 in Verbindung mit Satz 2 des Fleischgesetzes
  vom 9. April 2008 (BGBl. I S. 714, 1025),
– des § 9 Absatz 2 Nummer 1 in Verbindung mit Ab-
  satz 3 Nummer 5 Buchstabe b des Fleischgesetzes
  vom 9. April 2008 (BGBl. I S. 714, 1025) im Einver-

  nehmen mit dem Bundesministerium für Wirtschaft

  und Energie,

– des § 36 Absatz 3 des Gesetzes über Ordnungswid-
  rigkeiten in der Fassung der Bekanntmachung vom

  19. Februar 1987 (BGBl. I S. 602), der zuletzt durch
  Artikel 1 Nummer 5 Buchstabe b des Gesetzes vom
  26. Januar 1998 (BGBl. I S. 156) geändert worden ist:

                       Artikel 1

                 Änderung der
Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverordnung

   Die Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverord-
nung in der Fassung der Bekanntmachung vom 16. Au-
gust 1990 (BGBl. I S. 1809), die zuletzt durch Artikel 2
der Verordnung vom 26. September 2011 (BGBl. I
S. 1914) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:
1. In § 1 werden die Wörter „Anhang V Teil B der
   Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates vom
   22. Oktober 2007 über eine gemeinsame Organi-
   sation der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften
   für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Ver-
   ordnung über die einheitliche GMO) (ABl. EU Nr.
   L 299 S. 1), die zuletzt durch die Verordnung (EU)
   Nr. 1234/2010 vom 15. Dezember 2010 (ABl. L 346
   vom 30.12.2010, S. 11) geändert worden ist,“ durch
   die Wörter „Anhang IV Teil B der Verordnung (EU)
   Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und
   des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine
   gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaft-
   liche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verord-
   nungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG)
   Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl. L 347
   vom 20.12.2013, S. 671)“ ersetzt.
2. In § 2 wird nach Absatz 3 folgender Absatz 3a einge-
   fügt:

     „(3a) Wer eine Handelsklasse nach Anlage 1 ver-

  wendet, hat dafür zu sorgen, dass das Fleisch ent-

  sprechend den in Anlage 1 Spalte 2 genannten An-
  forderungen der jeweiligen Handelsklasse klassifi-
  ziert ist.“

3. § 4 Absatz 1 wird wie folgt gefasst:
     „(1) Schweineschlachtkörper dürfen nur unzerlegt
  in einem anderen Mitgliedstaat in den Handel ver-
  bracht werden, wenn sie mit der Handelsklasse nach
  Spalte 1 der Anlage 1, die den jeweiligen Anforde-
  rungen nach Spalte 2 der Anlage 1 entspricht, oder
  dem Prozentsatz des nach § 2 Absatz 5 ermittelten
  Muskelfleischanteils gekennzeichnet sind.“
4. In § 5 Absatz 3 wird nach Nummer 1 folgende Num-
   mer 1a eingefügt:
  „1a. entgegen § 2 Absatz 3a nicht dafür sorgt, dass
       das Fleisch entsprechend den dort genannten
       Anforderungen klassifiziert ist,“.
5. Die Abbildung in der Anlage 3 wird durch folgende
   Abbildung ersetzt:

  „

                                                       “.

                       Artikel 2
                  Änderung der
 Rinderschlachtkörper-Handelsklassenverordnung
   Die Rinderschlachtkörper-Handelsklassenverordnung
vom 12. November 2008 (BGBl. I S. 2186, 2196), die
durch Artikel 1 der Verordnung vom 26. September
2011 (BGBl. I S. 1914) geändert worden ist, wird wie
folgt geändert:
1. § 1 wird wie folgt geändert:
  a) Absatz 1 wird wie folgt geändert:

      aa) In Satz 1 werden die Wörter „Anhang V Teil A
          und Anhang XIa der Verordnung (EG)
          Nr. 1234/2007 des Rates vom 22. Oktober
          2007 über eine gemeinsame Organisation
          der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften
          für bestimmte landwirtschaftliche Erzeug-
          nisse (Verordnung über die einheitliche GMO)
          (ABl. EU Nr. L 299 S. 1), die zuletzt durch die
          Verordnung (EU) Nr. 1234/2010 vom 15. De-
          zember 2010 (ABl. L 346 vom 30.12.2010,
          S. 11) geändert worden ist,“ durch die Wörter
          „Anhang IV Teil A und Anhang VII Teil I der
          Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Euro-
          päischen Parlaments und des Rates vom
          17. Dezember 2013 über eine gemeinsame
          Marktorganisation für landwirtschaftliche
          Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verord-

         nungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79,
         (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007
         (ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671)“ ersetzt.
     bb) In Satz 2 werden die Wörter „Fleischigkeits-
         und Fettklassen“ durch die Wörter „Fleischig-
         keits- und Fettgewebeklassen“ ersetzt.
  b) In Absatz 2 werden die Wörter „ausgewachsene
     Rinder, die zum Schlachtzeitpunkt über zwölf Mo-
     nate alt waren, sowie nicht ausgewachsene Rin-
     der“ durch die Wörter „Rinder, die zum Schlacht-
     zeitpunkt jünger als acht Monate alt waren sowie
     solche, die zum Schlachtzeitpunkt mindestens
     acht Monate alt waren“ ersetzt.
2. In § 3 Absatz 3 werden die Wörter „Schlachtkörper
   nicht ausgewachsener Rinder“ durch das Wort „Rin-
   derschlachtkörper“ ersetzt.

3. In § 4 Absatz 3 Nummer 2 wird die Angabe „§ 2
   Abs. 4“ durch die Angabe „§ 2 Absatz 3“ ersetzt.

                       Artikel 3
                  Änderung der
           Verordnung über gesetzliche
          Handelsklassen für Schaffleisch
   In § 1 Absatz 1 Satz 1 der Verordnung über gesetz-
liche Handelsklassen für Schaffleisch vom 21. Juni
1993 (BGBl. I S. 993), die zuletzt durch Artikel 3 der
Verordnung vom 26. September 2011 (BGBl. I S. 1914)
geändert worden ist, werden die Wörter „Artikels 42
Abs. 1 Unterabs. 2 und Anhang V Buchstabe C der Ver-
ordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates vom 22. Oktober
2007 über eine gemeinsame Organisation der Agrar-
märkte und mit Sondervorschriften für bestimmte land-
wirtschaftliche Erzeugnisse (Verordnung über eine ein-
heitliche GMO) (ABl. EU Nr. L 299 S. 1)“ durch die Wör-
ter „Artikels 10 Unterabsatz 2 und Anhang IV Teil C der
Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen
Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013
über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirt-
schaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verord-
nungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG)
Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl. L 347
vom 20.12.2013, S. 671)“ ersetzt.

                       Artikel 4
                  Änderung der
                Verordnung über
      Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch

   Die Verordnung über Vermarktungsnormen für Geflü-
gelfleisch vom 22. März 2013 (BGBl. I S. 624) wird wie
folgt geändert:
1. § 2 Absatz 1 wird wie folgt geändert:
  a) Nach der Angabe „Abschnitt III“ wird die Angabe
     „Nummer 1“ eingefügt.

  b) Das Wort „jeweils“ wird durch die Wörter „in der
     bis zum 31. Dezember 2013“ ersetzt.
  c) Nach dem Wort „Fassung“ werden die Wörter
     „sowie die Bestimmungen des Anhangs VII Teil V
     Abschnitt III der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013
     des Europäischen Parlaments und des Rates
     vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame
     Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeug-
     nisse und zur Aufhebung der Verordnungen

     (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG)
     Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl.
     L 347 vom 20.12.2013, S. 671)“ eingefügt.
2. § 3 Absatz 1 wird wie folgt gefasst:

     „(1) Es ist verboten,
  1. entgegen Artikel 116 in Verbindung mit Anhang XIV
     Teil B Abschnitt III Nummer 1 Satz 1 der Verord-
     nung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates vom 22. Ok-
     tober 2007 über eine gemeinsame Organisation
     der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften für
     bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Ver-
     ordnung über die einheitliche GMO) (ABl. L 299
     vom 16.11.2007, S. 1) in der bis zum 31. Dezem-
     ber 2013 geltenden Fassung, Geflügelfleisch zum
     Verkauf vorrätig zu halten, anzubieten, feilzuhal-
     ten, zu liefern, zu verkaufen oder sonst in den
     Verkehr zu bringen, das nicht oder nicht richtig
     in eine vorgeschriebene Güteklasse eingestuft ist,

  2. entgegen Artikel 78 Absatz 1 Buchstabe d in Ver-
     bindung mit Anhang VII Teil V Abschnitt III der
     Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen
     Parlaments und des Rates vom 17. Dezember
     2013 über eine gemeinsame Marktorganisation
     für landwirtschaftliche Erzeugnisse und zur Auf-
     hebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72,
     (EWG) Nr. 234/79, (EG) Nr. 1037/2001 und (EG)
     Nr. 1234/2007 (ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671)
     Geflügelfleisch zum Verkauf vorrätig zu halten,
     anzubieten, feilzuhalten, zu liefern, zu verkaufen
     oder sonst in den Verkehr zu bringen, das sich
     nicht in einem der dort genannten Angebotszu-
     stände befindet.“
3. Bei § 9 Absatz 1 wird im einleitenden Satzteil die
   Angabe „Verordnung (EU) Nr. 576/2011 (ABl. L 159
   vom 17.6.2011, S. 66)“ durch die Angabe „Verord-
   nung (EU) Nr. 519/2013 (ABl. L 158 vom 10.6.2013,
   S. 74)“ ersetzt.

                       Artikel 5

                 Änderung der
  Verordnung über Vermarktungsnormen für Eier
   Die Verordnung über Vermarktungsnormen für Eier in
der Fassung der Bekanntmachung vom 18. Januar
1995 (BGBl. I S. 46), die zuletzt durch Artikel 2 Ab-
satz 109 des Gesetzes vom 22. Dezember 2011 (BGBl. I
S. 3044) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:

1. In § 1a Absatz 1 werden die Wörter „Anhangs XIV
   Teil A, ausgenommen Abschnitt III Nummer 3, der
   Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates vom
   22. Oktober 2007 über eine gemeinsame Organisa-
   tion der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften für
   bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Verord-
   nung über die einheitliche GMO) (ABl. L 299 vom

   16.11.2007, S. 1)“ durch die Wörter „Anhangs VII
   Teil VI, ausgenommen Abschnitt III Nummer 3, der
   Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen
   Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013
   über eine gemeinsame Marktorganisation für land-
   wirtschaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der
   Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79,
   (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl.
   L 347 vom 20.12.2013, S. 671)“ ersetzt.
2. § 1b Absatz 1 wird wie folgt geändert:

  a) Im einleitenden Satzteil werden die Wörter „Arti-
     kel 116 und Anhang XIV Teil A Kapitel I Nummer 1
     der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates
     vom 22. Oktober 2007 über eine gemeinsame
     Organisation der Agrarmärkte und mit Sonder-
     vorschriften für bestimmte landwirtschaftliche
     Erzeugnisse (Verordnung über die einheitliche
     GMO) (ABl. L 299 vom 16.11.2007, S. 1), die zu-
     letzt durch die Verordnung (EU) Nr. 513/2010 (ABl.
     L 150 vom 16.6.2010, S. 40) geändert worden
     ist,“ durch die Wörter „Artikel 78 Absatz 1 Buch-
     stabe e und Anhang VII Teil VI Abschnitt I Num-
     mer 1 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des
     Europäischen Parlaments und des Rates vom
     17. Dezember 2013 über eine gemeinsame
     Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeug-
     nisse und zur Aufhebung der Verordnungen
     (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG)
     Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl.
     L 347 vom 20.12.2013, S. 671)“ ersetzt.

  b) In Nummer 1 werden die Wörter „Anhang XIV
     Teil A Kapitel II Nummer 1 oder Nummer 2 Satz 1“
     durch die Wörter „Anhang VII Teil VI Abschnitt II
     Nummer 1 oder Nummer 2 Satz 1 der Verordnung
     (EU) Nr. 1308/2013“ und die Angabe „Nr. 557/2010
     (ABl. L 159 vom 25.6.2010, S. 13)“ durch die An-
     gabe „Nr. 519/2013 (ABl. L 158 vom 10.6.2013,
     S. 74)“ ersetzt.

  c) In Nummer 2 wird die Angabe „Anhang XIV Teil A
     Kapitel II Nummer 3“ durch die Angabe „An-
     hang VII Teil VI Abschnitt II Nummer 3“ ersetzt.
  d) In Nummer 3 wird die Angabe „Anhang XIV Teil A
     Kapitel III Nummer 1 Unterabsatz 1 oder 2, Num-
     mer 2 oder 3 Unterabsatz 1 oder Kapitel IV Num-
     mer 1 Satz 3 oder Nummer 3“ durch die Angabe
     „Anhang VII Teil VI Abschnitt III Nummer 1 Unter-
     absatz 1 oder 2, Nummer 2 oder 3 Unterabsatz 1“
     ersetzt.

3. In § 6 Absatz 2 Satz 2 Nummer 7 wird die An-
   gabe „Anhangs XIV Teil A der Verordnung (EG)
   Nr. 1234/2007“ durch die Angabe „Anhangs VII Teil VI
   der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013“ ersetzt.

                       Artikel 6

                   Änderung der
    1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung

   Die 1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung vom
12. November 2008 (BGBl. I S. 2186), die zuletzt durch
Artikel 2 Absatz 93 des Gesetzes vom 22. Dezember
2011 (BGBl. I S. 3044) geändert worden ist, wird wie
folgt geändert:

1. § 2 Absatz 2 wird wie folgt geändert:

  a) Nummer 1 wird wie folgt geändert:

     aa) Die Wörter „ausgewachsenen Rindern“ wer-
         den durch die Wörter „Rinder, die bei der
         Schlachtung mindestens acht Monate alt wa-
         ren,“ ersetzt.
     bb) Nach dem Wort „Beckenfettgewebes,“ wer-
         den die Wörter „der Geschlechtsorgane und
         der dazugehörigen Muskeln,“ eingefügt.

  b) Nummer 2 wird wie folgt geändert:

      aa) Die Wörter „nicht ausgewachsenen Rindern“
          werden durch die Wörter „Rinder, die bei der

          Schlachtung jünger als acht Monate waren,“
          ersetzt.

      bb) Nach dem Wort „Beckenfettgewebes,“ wer-
          den die Wörter „der Geschlechtsorgane und
          der dazugehörigen Muskeln,“ eingefügt.

2. § 4 Absatz 2 wird wie folgt neu gefasst:
     „(2) Schlachtkörper, die nach den lebensmittel-
  rechtlichen Vorschriften als ganz oder teilweise
  untauglich für den menschlichen Genuss befunden
  worden sind, sowie Schlachtkörper im Sinne des An-
  hanges III Abschnitt 1 Kapitel IV Nummer 2 Buch-
  stabe c oder Kapitel VI der Verordnung (EG)
  Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und
  des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen
  Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen
  Ursprungs (ABl. L 139 vom 30.4.2004, S. 55), die
  zuletzt durch die Verordnung (EU) Nr. 517/2013 des
  Rates vom 13. Mai 2013 (ABl. L 158 vom 10.6.2013,
  S. 1) geändert worden ist, von notgeschlachteten
  Tieren dürfen nicht in die Preismeldung einbezogen
  werden, wenn bei ihnen ein niedrigerer Preis als bei
  vollständig für den menschlichen Genuss tauglichen

   Schlachtkörpern gleicher Handelsklasse ausbezahlt
   wird.“

                       Artikel 7

                     Änderung der
      2. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung

   Die 2. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung vom
12. November 2008 (BGBl. I S. 2186, 2189), die zuletzt
durch Artikel 2 Absatz 94 des Gesetzes vom 22. De-
zember 2011 (BGBl. I S. 3044) geändert worden ist,
wird wie folgt geändert:
1. In § 5 Absatz 2 werden die Wörter „dass seine Tiere
   nicht in einem Schlachtbetrieb, in dem der Klassi-
   fizierer tätig ist, geschlachtet werden“ durch die
   Wörter „dass der Klassifizierer nicht an dem Tag,
   an dem seine Tiere in einem Schlachtbetrieb ge-
   schlachtet werden, in selbigem tätig ist“ ersetzt.
2. In Anlage 1 Abschnitt 2 Teil 2 Buchstabe A Nummer I
   1.1.1 wird die Angabe „2./3. letzten“ durch die Wör-
   ter „zweit- und drittletzten“ ersetzt.

                       Artikel 8

                     Inkrafttreten
   Diese Verordnung tritt am Tag nach der Verkündung
in Kraft.
                               Der Bundesrat hat zugestimmt.

                               Bonn, den 17. Juni 2014
                                         Der Bundesminister
                                  für Ernährung und Landwirtschaft
                                          Christian Schmidt