Bundesgesetzblatt, Teil I, Jahrgang 2003, S. 1556

                                             Zweite Verordnung
                             zur Änderung handelsklassenrechtlicher Vorschriften
                                                   Vom 1. August 2003

  Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernäh-
rung und Landwirtschaft verordnet
– auf Grund des § 1 Abs. 1 und 3 Satz 1 sowie des § 2
  Abs. 2 Nr. 1 und 2 des Handelsklassengesetzes in der
  Fassung der Bekanntmachung vom 23. November 1972
  (BGBl. I S. 2201), von denen § 1 Abs. 1 und 3 Satz 1
  zuletzt durch Artikel 200 Nr. 1 der Verordnung vom
  29. Oktober 2001 (BGBl. I S. 2785) geändert worden
  sind, sowie auf Grund des § 14b Abs. 1 und 2 Nr. 1 des
  Vieh- und Fleischgesetzes in der Fassung der Bekannt-
  machung vom 21. März 1977 (BGBl. I S. 477), von denen
  § 14b Abs. 1 zuletzt durch Artikel 195 Nr. 2 der Verord-
  nung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I S. 2785) und § 14b
  Abs. 2 durch Artikel 1 des Gesetzes vom 11. Dezember
  1989 (BGBl. I S. 2134) geändert worden ist, jeweils

  in Verbindung mit § 1 des Zuständigkeitsanpassungs-

  gesetzes vom 16. August 2002 (BGBl. I S. 3165) und
  dem Organisationserlass vom 22. Oktober 2002 (BGBl. I
  S. 4206) im Einvernehmen mit dem Bundesministerium
  für Wirtschaft und Arbeit sowie
– auf Grund des § 14e Abs. 4 Nr. 3 des Vieh- und Fleisch-

  gesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom
  21. März 1977 (BGBl. I S. 477), der durch Artikel 14 Nr. 4
  des Gesetzes vom 2. August 1994 (BGBl. I S. 2018)
  geändert worden ist:

                         Artikel 1

           Änderung der Verordnung über
     gesetzliche Handelsklassen für Schaffleisch

   Die Verordnung über gesetzliche Handelsklassen für
Schaffleisch vom 21. Juni 1993 (BGBl. I S. 993) wird wie
folgt geändert:

1. § 1 wird wie folgt geändert:
   a) In Absatz 1 Satz 1 werden die Wörter „zu gewerb-
      lichen Zwecken nur“ gestrichen.

   b) Absatz 1 Satz 2 wird wie folgt gefasst:
       „Bei Verwendung von Handelsklassen ist das
       Schaffleisch nach Maßgabe des Absatzes 3 zu
       kennzeichnen.“

   c) Es wird folgender Satz 3 angefügt:

       „Die Verwendung anderer als der in Satz 1 genann-
       ten Handelsklassen ist nicht zulässig.“

   d) Absatz 2 wird aufgehoben.

2. § 2 wird wie folgt gefasst:
                                 㤠2

                    Ordnungswidrigkeiten
     Ordnungswidrig im Sinne des § 7 Abs. 1 Nr. 3 des
   Handelsklassengesetzes handelt, wer

   1. entgegen § 1 Abs. 1 Satz 2 Schaffleisch nicht, nicht
      richtig, nicht vollständig, nicht in der vorgeschriebe-
      nen Weise oder nicht rechtzeitig kennzeichnet oder

   2. entgegen § 1 Abs. 1 Satz 3 eine andere als in Satz 1
      genannte Handelsklasse verwendet.“

                         Artikel 2

                Änderung der Vierten
 Vieh- und Fleischgesetz-Durchführungsverordnung
  Die Vierte Vieh- und Fleischgesetz-Durchführungs-
verordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom
23. Juni 1994 (BGBl. I S. 1302), zuletzt geändert durch
Artikel 381 der Verordnung vom 29. Oktober 2001 (BGBl. I
S. 2785), wird wie folgt geändert:

1. § 3 Abs. 1 Satz 2 wird wie folgt geändert:

   a) Die Wörter „und Schafen“ und die Wörter „und

      Schaffleisch“ werden gestrichen.

   b) Nach dem Wort „Schweinehälften“ werden die
      Wörter „und bei Schafen nach Kategorien“ einge-
      fügt.

2. § 9 Abs. 1 wird wie folgt geändert:

   a) In Nummer 1 werden die Wörter „Rinder, Kälber
      oder Schafe“ durch die Wörter „Rinder oder Kälber“
      ersetzt.
   b) In Nummer 2 werden die Wörter „Rindern, Kälbern
      oder Schafen“ durch die Wörter „Rindern oder
      Kälbern“ ersetzt.

                         Artikel 3

               Änderung der Sechsten
 Vieh- und Fleischgesetz-Durchführungsverordnung
  In § 2 Abs. 3 der Sechsten Vieh- und Fleischgesetz-
Durchführungsverordnung in der Fassung der Bekannt-
machung vom 23. Juni 1994 (BGBl. I S. 1305), die zuletzt
durch Artikel 2 der Verordnung vom 8. Dezember 1995
(BGBl. I S. 1641) geändert worden ist, wird die Angabe
„DM“ durch das Wort „Euro“ ersetzt.

                         Artikel 4

             Änderung der Verordnung
    über Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch

  Die Verordnung über Vermarktungsnormen für Geflü-
gelfleisch in der Fassung der Bekanntmachung vom
23. Dezember 1994 (BGBl. I S. 3989), geändert durch Arti-
kel 36 des Gesetzes vom 25. Juni 2001 (BGBl. I S. 1215),
wird wie folgt geändert:

1. In § 2 werden nach den Wörtern „Vermarktungsnor-
   men für Geflügelfleisch (ABl. EG Nr. L 173 S. 1)“ die
   Wörter „ , zuletzt geändert durch die Verordnung (EG)
   Nr. 1101/98 des Rates vom 25. Mai 1998 (ABl. EG
   Nr. L 157 S. 12),“ eingefügt.

2. In § 3a Abs. 1 Satz 1 werden die Wörter „zuletzt ge-
   ändert durch Verordnung (EWG) Nr. 2891/93 vom

   21. Oktober 1993 (ABl. EG Nr. L 263 S. 12),“ durch die
   Wörter „zuletzt geändert durch Verordnung (EG)
   Nr. 1321/2002 der Kommission vom 22. Juli 2002
   (ABl. EG Nr. L 194 S. 17)“ ersetzt.

3. § 4 Abs. 2 wird wie folgt geändert:

   a) Nach Nummer 7 wird folgende Nummer 7a einge-
      fügt:
      „7a. entgegen Artikel 10 Abs. 1 Satz 3 auf dem
           Etikett des Fleisches von Enten oder Gänsen,
           die zur Fettlebererzeugung gehalten wurden,
           die Angabe „Auslaufhaltung“ oder „Freiland-
           haltung“ ohne die Angabe „aus der Fettleber-
           erzeugung“ aufführt,“.

   b) Nummer 9 wird wie folgt gefasst:

      „9. entgegen Artikel 11 Abs. 1 Satz 2, Abs. 2 Satz 2
          oder 3 oder Abs. 2a oder 2b nicht, nicht richtig
          oder nicht vollständig Buch führt,“.

                                 Bonn, den 1. August 2003

                                       Die Bundesministerin

   c) In Nummer 10 wird am Satzende der Punkt gestri-
      chen und nach dem Wort „überschreitet“ das Wort
      „oder“ angefügt.

   d) Nach Nummer 10 wird folgende Nummer 11 ange-
      fügt:

      „11. entgegen Artikel 14b Abs. 1 frische, gefro-
           rene oder tiefgefrorene Geflügelteilstücke in
           der Gemeinschaft auf dem Geschäfts- oder
           Handelsweg vermarktet, deren Wassergehalt
           den nach dem Analyseverfahren gemäß An-
           hang VIa (chemischer Test) bestimmten tech-
           nisch unvermeidbaren Wert überschreitet.“

                       Artikel 5

                     Inkrafttreten

  Diese Verordnung tritt am Tage nach der Verkündung in
Kraft.
                       für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
                                            In Vertretung
                                         Alexander Müller