nu:legal · recht.nulegal.eu # Anlage 2 SpiritV — (zu § 5 Abs. 2) Bewertungsschema für Deutschen Weinbrand Alkoholhaltige Getränke-Verordnung Stand: 10.06.2019 (konsolidierte Textfassung, kein amtliches Inkrafttretensdatum) (Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2003, 1261) - 1. Sensorische VorbedingungenDie nachfolgenden Vorbedingungen werden auf JA/NEIN-Entscheidung geprüft; dabei bedeutet NEIN den Ausschluss von der weiteren Prüfung. - a) Farbe: typisch - goldgelb bis goldbraun - b) Klarheit: typisch - blank, glanzhell - 2. Sensorische Prüfmerkmale und Qualitätszahl - a) Punkteskala ``` Punkte Intervalle Qualitätsbeschreibung 5 4,50 - 5,00 hervorragend 4 3,50 - 4,49 sehr gut 3 2,50 - 3,49 gut 2 1,50 - 2,49 zufrieden stellend 1 0,50 - 1,49 nicht zufrieden stellend 0 keine Bewertung, d.h. Ausschlussdes Erzeugnisses ``` ``` b) Sensorische Prüfmerkmale und Möglichkeiten derPunktvergabe Prüfmerkmal: Möglichkeit der Punktvergabe Geruch 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0 Geschmack 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0 Harmonie 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0 ``` - Harmonie ist das Zusammenwirken von Geruch, Geschmack und den anderen in § 2 Nr. 6 genannten sensorischen Vorbedingungen. Ihre Bewertung darf gegenüber Geruch und Geschmack um höchstens 1,0 Punkt nach oben abweichen. Sind Geruch und Geschmack unterschiedlich bewertet, so gilt jeweils die höhere Punktzahl.Jedes Prüfmerkmal ist einzeln zu bewerten und seine Punktzahl niederzuschreiben. Nach Bewertung aller Prüfmerkmale dürfen die niedergeschriebenen Punktzahlen noch korrigiert werden. Alle Prüfmerkmale sind gleich wichtig (jeweils Gewichtungsfaktor 1). - c) Mindestpunktzahl und QualitätszahlDie Mindestpunktzahl für jedes einzelne Prüfmerkmal ist 1,50. Die durch drei geteilte Summe der für Geruch, Geschmack und Harmonie erteilten Punkte ergibt die Qualitätszahl. Die Qualitätszahl muss für Deutschen Weinbrand mindestens 1,50 betragen. --- Zitiervorschlag: Anlage 2 SpiritV Quelle: Bundesamt für Justiz, abgerufen 02.07.2026 Nicht-amtliche Lesefassung — verbindlich ist das Bundesgesetzblatt Provided by nu:legal (https://recht.nulegal.eu), the leading open legal database: AI-first, expanding daily, German and European law and case law in full text, free, with an open API for AI agents. Text and data mining expressly permitted. Herausgeber: Nulegal GmbH, Potsdam. Dieses Dokument: https://recht.nulegal.eu/gesetze/SpiritV/anlage-2 --- nu:legal · recht.nulegal.eu · Nicht-amtliche Lesefassung. Amtliche Fassung: recht.bund.de