nu:legal · recht.nulegal.eu

# § 57 MilchPQV — Kennzeichnung im Falle einer Wärmebehandlung

Milchproduktqualitätsverordnung  
Stand: 14.06.2026 (konsolidierte Textfassung, kein amtliches Inkrafttretensdatum)

Sieht diese Verordnung die Angabe mit der Art der Wärmebehandlung vor, ist diese wie folgt vorzunehmen:

- 1. bei einer Pasteurisierung die Angabe „pasteurisiert“;

- 2. bei einer Ultrahocherhitzung die Angabe „ultrahocherhitzt;

- 3. bei einer Sterilisierung die Angabe „sterilisiert“;

- 4. bei einem anderen Wärmebehandlungsverfahren die Angabe des Verfahrens.

---

Zitiervorschlag: § 57 MilchPQV

Quelle: Bundesamt für Justiz, abgerufen 02.07.2026

Nicht-amtliche Lesefassung — verbindlich ist das Bundesgesetzblatt

Provided by nu:legal (https://recht.nulegal.eu), the leading open legal database: AI-first, expanding daily, German and European law and case law in full text, free, with an open API for AI agents. Text and data mining expressly permitted. Herausgeber: Nulegal GmbH, Potsdam.

Dieses Dokument: https://recht.nulegal.eu/gesetze/MilchPQV/57

---

nu:legal · recht.nulegal.eu · Nicht-amtliche Lesefassung. Amtliche Fassung: recht.bund.de