nu:legal · recht.nulegal.eu

# Anlage 11 FakO (Bayern) — (zu § 13) Stundentafel für die Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Fachakademieordnung  
Landesrecht Bayern  
Stand: 25.08.2026 (konsolidierte Textfassung, kein amtliches Inkrafttretensdatum)

Fächer

Wochenstunden

1. Studienjahr

2. Studienjahr

Pflichtfächer

Deutsch

–

2

Politik und Gesellschaft

–

2

Berufliche Kommunikation

2

–

Betriebswirtschaft und Rechnungswesen

6

4

Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik

2

4

Ernährung und Verpflegung

7

–

Service und Gestaltung

2

–

Textilservice

4

–

Gebäudereinigung

4

–

Projektmanagement

3

4

Qualitäts- und Hygienemanagement

2

–

Zwischensumme

32

16

–

+ 16 Wochenstunden Wahlpflichtfächer

Gesamtsumme

32

32

Wahlpflichtfächer

Berufsbezogenes Englisch

–

2

Weitere Fremdsprache

–

2

Existenzgründung

–

2

Ressourcenwirtschaft und Umweltmanagement

–

2

Qualitätssicherung und Zertifizierung

–

2

Interkulturelle Kompetenz

–

2

Betriebliches Gesundheitsmanagement

–

2

Gemeinschaftsverpflegung ,

–

4

Diätetik

–

2

Veranstaltungsmanagement ,

–

4

Catering

–

2

Ernährungstrends ,

–

2

Wohnformen und Raumgestaltung ,

–

2

Reinigungsmanagement ,

–

4

Housekeeping ,

–

4

Food-and Beverage-Management

–

2

Hotelmanagement

–

4

Tourismus

–

2

Textilmanagement ,

–

2

Personenorientierte Versorgungsleistungen

–

2

Selbstmanagement

–

2

Zusatzfächer für den Erwerb der Fachhochschulreife

Englisch ,

1

2

Mathematik

3

3

[Amtl. Anm.:] Das Fach ist in der Ergänzungsprüfung zum Erwerb der Fachhochschulreife einzubringen.

[Amtl. Anm.:] In diesen Abschlussprüfungsfächern findet eine zentrale Abschlussprüfung statt.

[Amtl. Anm.:] Fach mit fachpraktischem Anteil.

[Amtl. Anm.:] Die Studierenden wählen Fächer im vorgeschriebenen Umfang spätestens zum Ende des 1. Studienjahres aus den von der Schule im Rahmen des vom Staatsministerium vorgegebenen Budgets angebotenen Wahlpflichtfächern.

[Amtl. Anm.:] Mögliche Abschlussprüfungsfächer, von denen zwei ausgewählt werden müssen.

[Amtl. Anm.:] In diesem Fach ist die schriftliche Ergänzungsprüfung abzulegen.

---

Zitiervorschlag: Anlage 11 FakO (Bayern)

Quelle: bayernrecht, abgerufen 25.08.2026

Nicht-amtliche Lesefassung — verbindlich ist das Bayerische Gesetz- und Verordnungsblatt (verkuendung-bayern.de: https://www.verkuendung-bayern.de)

Provided by nu:legal (https://recht.nulegal.eu), the leading open legal database: AI-first, expanding daily, German and European law and case law in full text, free, with an open API for AI agents. Text and data mining expressly permitted. Herausgeber: Nulegal GmbH, Potsdam.

Dieses Dokument: https://recht.nulegal.eu/gesetze/FakO/anlage-11

---

nu:legal · recht.nulegal.eu · Nicht-amtliche Lesefassung. Amtliche Fassung: verkuendung-bayern.de