nu:legal · recht.nulegal.eu # Anlage 7 DüV — (zu § 3 Absatz 2 und 6 und § 4 Absatz 3) Nährstoffgehalte pflanzlicher Erzeugnisse Düngeverordnung Stand: 15.11.2026 (zuletzt mit der konsolidierten Fassung abgeglichen). Diese Fassung haben wir zuerst am 05.05.2020 gesehen; das ist ein Beobachtungsdatum, kein amtliches Inkrafttretensdatum. (Fundstelle: BGBl. I 2020, 855 - 860) Tabelle 1 Ackerkulturen ``` 1 2 3 4 5 6 7 Kultur Ernteprodukt % TM i. d. FM HNV[1] kg N/dt FM kg P2O5/dt FM kg P/dt FM Getreide, Körnermais Weizen Korn (12 % RP[2]) 86 – 1,81 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh[3] – 0,8 2,21 1,04 0,45 Korn (14 % RP2) 86 – 2,11 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,8 2,51 1,04 0,45 Korn (16 % RP2) 86 – 2,41 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,8 2,81 1,04 0,45 Wintergerste Korn (12 % RP2) 86 – 1,65 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,7 2,00 1,01 0,44 Korn (13 % RP2) 86 – 1,79 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,7 2,14 1,01 0,44 Roggen Korn (11 % RP2) 86 – 1,51 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,9 1,96 1,07 0,47 Korn (12 % RP2) 86 – 1,65 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,9 2,10 1,07 0,47 Wintertriticale Korn (12 % RP2) 86 – 1,65 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,9 2,10 1,07 0,47 Korn (13 % RP2) 86 – 1,79 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,9 2,24 1,07 0,47 Sommerfuttergerste Korn (12 % RP2) 86 – 1,65 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,8 2,05 1,04 0,46 Korn (13 % RP2) 86 – 1,79 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,8 2,19 1,04 0,46 Braugerste Korn (10 % RP2) 86 – 1,38 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,7 1,73 1,01 0,44 Korn (11 % RP2) 86 – 1,51 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 0,7 1,86 1,01 0,44 Hafer Korn (11 % RP2) 86 – 1,51 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1,1 2,06 1,13 0,49 Korn (12 % RP2) 86 – 1,65 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1,1 2,20 1,13 0,49 Getreide Ganzpflanze 35 – 0,56 0,23 0,10 Körnermais Korn (10 % RP2) 86 – 1,38 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,90 0,20 0,09 Korn + Stroh3 – 1 2,28 1,00 0,44 Korn (11 % RP2) 86 – 1,51 0,80 0,35 Stroh 86 – 0,90 0,20 0,09 Korn + Stroh3 – 1 2,41 1,00 0,44 Einjährige Körnerleguminosen Ackerbohne Korn (30 % RP2) 86 – 4,10 1,20 0,52 Stroh 86 – 1,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1 5,60 1,50 0,65 Erbse Korn (26 % RP2) 86 – 3,60 1,10 0,48 Stroh 86 – 1,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1 5,10 1,40 0,61 Lupine blau Korn (33 % RP2) 86 4,48 1,02 0,45 Stroh 86 1,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1 5,98 1,32 0,58 Sojabohne Korn (32 % RP2) 86 – 4,40 1,50 0,66 Stroh 86 – 1,50 0,30 0,13 Korn + Stroh3 – 1 5,90 1,80 0,79 Ölfrüchte Raps Korn (23 % RP2) 91 – 3,35 1,80 0,78 Stroh 86 – 0,70 0,40 0,17 Korn + Stroh3 – 1,7 4,54 2,48 1,07 Sonnenblume Korn (20 % RP2) 91 – 2,91 1,60 0,70 Stroh 86 – 1,00 0,90 0,40 Korn + Stroh3 – 2 4,91 3,40 1,50 Senf Korn 91 – 5,08 1,77 0,77 Stroh 86 – 0,70 0,40 0,17 Korn + Stroh3 – 1,5 6,13 2,37 1,03 Öllein Korn 91 – 3,50 1,20 0,52 Stroh 86 – 0,53 0,20 0,09 Korn + Stroh3 – 1,5 4,30 1,50 0,65 Faserpflanzen Flachs (Faserlein) Ganzpflanze 86 – 1,00 0,64 0,28 Hanf (100 – 150 dt/ha TM) Ganzpflanze 40 – 0,40 0,30 0,13 Miscanthus (150 – 200 dt/ha TM) Ganzpflanze 80 – 0,15 0,12 0,05 Hackfrüchte Kartoffel Knolle 22 – 0,35 0,14 0,06 Kraut 15 – 0,20 0,04 0,02 Knolle + Kraut3 – 0,2 0,39 0,15 0,07 Zuckerrübe Rübe 23 – 0,18 0,10 0,04 Blatt 18 – 0,40 0,11 0,05 Rübe + Blatt3 – 0,7 0,46 0,18 0,08 Gehaltsrübe Rübe 15 – 0,18 0,09 0,04 Blatt 16 – 0,30 0,08 0,03 Rübe + Blatt3 – 0,4 0,30 0,12 0,05 Massenrübe Rübe 12 – 0,14 0,07 0,03 Blatt 16 – 0,25 0,06 0,02 Rübe + Blatt3 – 0,4 0,24 0,09 0,04 Futterpflanzen Silomais Ganzpflanze 28 – 0,38 0,16 0,07 Silomais Ganzpflanze 35 – 0,47 0,18 0,08 Rotklee Ganzpflanze 20 – 0,65 0,13 0,06 Luzerne Ganzpflanze 20 – 0,65 0,14 0,06 Kleegras Ganzpflanze 20 – 0,58 0,14 0,06 Luzernegras Ganzpflanze 20 – 0,58 0,15 0,07 Weidelgras (Ackergras) Ganzpflanze 20 – 0,53 0,16 0,07 Futterzwischenfrüchte Ganzpflanze 15 – 0,43 0,13 0,06 Vermehrungspflanzen Grassamenvermehrung Samen 86 – 2,20 0,70 0,31 Stroh 86 – 1,50 0,35 0,15 Samen + Stroh3 – 8 14,20 3,50 1,54 Klee-, Luzernevermehrung Samen 91 – 5,50 1,46 0,64 Stroh 86 – 1,50 0,30 0,13 Samen + Stroh3 – 8 17,50 3,86 1,70 ``` 1 Haupternteprodukt-Nebenernteprodukt-Verhältnis. 2 Rohproteingehalt in der TM (Trockenmasse). 3 Nährstoffgehalt Haupternte- und Nebenernteprodukt bezogen auf Haupternteprodukt. Tabelle 2 Gemüsekulturen und Erdbeeren ``` 1 2 3 4 5 Kultur Stickstoffgehalt in kg N/100 dt FM[1] Ganzpflanze kg N/100 dt FM1 Haupternteprodukt kg P2O5/100 dt FM1 Haupternteprodukt kg P/100 dt FM1 Haupternteprodukt Blumenkohl 31,4 28 10,30 4,53 Brokkoli 37,1 45 14,90 6,56 Buschbohne 34,7 25 9,20 4,05 Chicorée 25 25 12,10 5,32 Chinakohl 16,3 15 9,20 4,05 Dill, Frischmarkt 30 30 9,20 4,05 Dill, Industrieware 30 30 9,20 4,05 Erdbeeren 17 5,00 2,20 Feldsalat 45 45 9,90 4,36 Feldsalat, großblättrig 45 45 9,90 4,36 Gemüseerbse 52 100 22,90 10,08 Grünkohl 46,2 49 16,30 7,17 Gurke, Einleger 17,1 15 6,90 3,04 Knollenfenchel 24,3 20 6,90 3,04 Kohlrabi 29,8 28 10,30 4,53 Kohlrübe 26 11,50 5,06 Kürbis 25 25 20,60 9,06 Mairüben (mit Laub) 17 17 10,30 4,53 Möhre, Bund- 17 17 8,20 3,61 Möhre, Industrie- 17,3 13 8,00 3,52 Möhre, Wasch- 16,8 13 8,00 3,52 Pastinake 33,3 25 23,60 10,38 Petersilie, Blatt-, bis 1. Schnitt 45 45 11,50 5,06 Petersilie, Blatt-, nach einem Schnitt 43,6 45 11,50 5,06 Petersilie, Wurzel- 42 42 13,70 6,03 Porree 27 25 8,00 3,52 Radies 20 20 6,90 3,04 Rettich, Bund- 17 17 7,60 3,34 Rettich, deutsch 17,1 14 8,00 3,52 Rettich, japanisch 13,1 10 6,00 2,64 Rhabarber ab Ertragsbeginn 18 4,80 2,11 Rosenkohl 46,9 65 19,50 8,58 Rote Rüben 27 28 11,50 5,06 Rotkohl 25,6 22 8,00 3,52 Rucola, Feinware 36,7 40 10,30 4,53 Rucola, Grobware 36,7 40 10,30 4,53 Salate, Baby Leaf Lettuce 35 35 8,00 3,52 Salate, Blatt-, grün (Lollo, Eichblatt, Krul) 19 19 6,90 3,04 Salate, Blatt-, rot (Lollo, Eichblatt, Krul) 19 19 6,90 3,04 Salate, Eissalat 15,5 14 5,70 2,51 Salate, Endivien, Frisée 25 25 6,00 2,64 Salate, Endivien, glattblättrig 20 20 6,00 2,64 Salate, Kopfsalat 18 18 6,90 3,04 Salate, Radicchio 25 25 9,20 4,05 Salate, verschiedene Arten 19 19 6,90 3,04 Salate, Romana 20 20 9,20 4,05 Salate, Romana, Herzen 26,8 24 9,20 4,05 Salate, Zuckerhut 20 20 11,50 5,06 Schnittlauch, gesät, bis 1. Schnitt 50 50 13,70 6,03 Schnittlauch, gesät, nach einem Schnitt 50 50 13,70 6,03 Schnittlauch, Anbau für Treiberei 50 50 13,70 6,03 Schwarzwurzel 23,8 23 16,00 7,04 Sellerie, Bund- 27 27 12,60 5,54 Sellerie, Knollen- 26,7 25 14,90 6,56 Sellerie, Stangen- 25 25 11,50 5,06 Spargel ab Ertragsbeginn 26 8,20 3,61 Spinat, Blatt-, FM1, Baby 45 45 11,50 5,06 Spinat, Blatt-, Standard 40 40 11,50 5,06 Spinat, Hack, Standard 36 36 11,50 5,06 Stangenbohne, Standard 29,5 25 9,20 4,05 Teltower Rübchen (Herbstanbau) 32,5 45 24,10 10,60 Weißkohl, Frischmarkt 24,2 20 7,30 3,21 Weißkohl, Industrie 23,3 20 7,30 3,21 Wirsing 37,5 35 11,50 5,06 Zucchini 23 16 6,00 2,64 Zuckermais 31,7 35 16,00 7,04 Zwiebel, Bund- 20 20 6,00 2,64 Zwiebel, Trocken- 22,4 18 8,00 3,52 ``` 1 FM = Frischmasse. Tabelle 3 Grünland ``` Anzahl Nutzungen Ernteprodukt Nährstoffgehalt in kg Nährstoff/dt TM[1] N P2O5 P 1 Nutzung (40 dt/ha TM1) Ganzpflanze 1,38 0,50 0,22 2 Nutzungen (55 dt/ha TM1) Ganzpflanze 1,82 0,65 0,29 3 Nutzungen (80 dt/ha TM1) Ganzpflanze 2,40 0,71 0,31 4 Nutzungen (90 dt/ha TM1) Ganzpflanze 2,70 0,81 0,36 5 Nutzungen (110 dt/ha TM1) Ganzpflanze 2,80 0,87 0,38 ``` 1 TM = Trockenmasse. --- Zitiervorschlag: Anlage 7 DüV Datenquelle: Bundesamt für Justiz, abgerufen 02.07.2026 Nicht-amtliche Lesefassung — verbindlich ist das Bundesgesetzblatt Quelle: nu:legal – recht.nulegal.eu · Aufbereitung unter CC BY 4.0 (recht.nulegal.eu/lizenz) · Ein Dienst der Nulegal GmbH Crawlen und Zitieren sind ausdrücklich erlaubt. Vorbehalten ist allein die massenhafte Nutzung zu Trainingszwecken für KI-Systeme (§ 44b Abs. 3 UrhG); hierfür ist unsere Zustimmung erforderlich. Source: nu:legal – recht.nulegal.eu · Curated layer under CC BY 4.0 (recht.nulegal.eu/license) · Operated by Nulegal GmbH, Potsdam. Crawling and citation are permitted. Only bulk use for AI training is reserved (Section 44b(3) UrhG) and requires our consent. Dieses Dokument: https://recht.nulegal.eu/gesetze/D%C3%BCV-2017/anlage-7 --- nu:legal · recht.nulegal.eu · Nicht-amtliche Lesefassung. Amtliche Fassung: recht.bund.de