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# § 3 BrauMMstrV — Meisterprüfungsarbeit

Brauer- und Mälzermeisterverordnung  
Stand: 10.06.2019 (konsolidierte Textfassung, kein amtliches Inkrafttretensdatum)

Als Meisterprüfungsarbeit sind zwei der nachstehend genannten Arbeiten anzufertigen:

- 1. Beschreibung der Würzeherstellung für vorgegebene Biersorten,

- 2. Beschreibung der Vergärung und Reifung für vorgegebene Biersorten,

- 3. Beschreibung der Filtration und Haltbarmachung des Bieres,

- 4. Beschreibung der Abfüllung und Verpackung von Bieren oder alkoholfreien Getränken,

- 5. Beschreibung der Malzherstellung mit vorgegebenen Rohstoffen.

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Zitiervorschlag: § 3 BrauMMstrV

Quelle: Bundesamt für Justiz, abgerufen 02.07.2026

Nicht-amtliche Lesefassung — verbindlich ist das Bundesgesetzblatt

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Dieses Dokument: https://recht.nulegal.eu/gesetze/BrauMMstrV/3

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